王子グループの王子薬用植物研究所では、植林事業で培った植物育成の知見を応用し、北海道で大規模にカンゾウの栽培を行っております。
カンゾウは薬や化粧品だけではなく、食品素材としても使用されています。
北海道産ウラルカンゾウ根パウダー
「カンゾウ根パウダー」は粉末状にした商品で、様々な食品に混ぜてご活用頂けます。 当社カンゾウは、特有のえぐみや苦みが少なく、ほのかな甘みを有する事から、他の原料との相性も良いのが特長です。 少量配合で、食品の甘みやスパイス感、濃厚さを付与する事ができるのが特長です。
北海道産ウラルカンゾウ刻（4mm）
「カンゾウ刻」はハーブティーへの活用を想定し、他の原料と混ぜやすい4mmピッチに刻んだ商品です。 当社カンゾウは、従来品に比べ、特有のえぐみや苦みが少なく、ほのかな甘みを有する事から、他の原料との相性も良いのが特長です。
カンゾウ抽出液
「カンゾウ抽出液」はカンゾウを熱水抽出し濃縮した商品で、野菜ジュースや調味料など、液状製品へ幅広くご活用頂けます。 当社カンゾウは、特有のえぐみや苦みが少なく、ほのかな甘みを有する事から、他の原料との相性も良いのが特長です。
